水果沖浪清洗機用于球形或類似球形果蔬的沖洗，如蘋果、梨、桃、荔枝等水果的刷洗以除去果蔬表面的污泥、灰塵、農藥殘留物或用于馬鈴薯、胡蘿卜去除泥土。
水果沖浪清洗機是由沖浪式洗果機構（水箱、水泵、噴沖及循環管路）、可調速式推果機構（推進旋轉葉）、可調速式網帶式提升機組成。整機不銹鋼制造。
水果沖浪清洗機的工作原理通過高壓水的翻滾、涌動將果蔬在進料水箱內反復翻滾、攪動、噴沖，進而清洗果蔬，通過推果裝置將果蔬推向提升裝置擋板，通過提升裝置擋板將已清洗好的果蔬逐步瀝干并提升至下一道工序。

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