隨著我國消費者健康意識的不斷提高，人們對餐桌飲食安全重視。除了重視餐飲具清洗、消毒之外，如何能讓餐桌上的蔬菜水果更干凈，無農殘受到關注。如今大多家庭選擇了果蔬消毒機。果蔬消毒機能夠有效去除農殘、重金屬和分解瘦肉精等激素，殺菌消毒，且不含臭氧無刺激不傷害身體，越來越受到消費者的歡迎。
近年來，伴隨著人民生活水平的提高，人們對蔬菜水果的要求也越來越高。但是在經濟效益的驅動下，個別種植戶為了追求產量，會大量施用化肥，尤其是氮的過度使用，導致蔬菜水果中硝酸鹽超標或者由于病蟲害的發生，會大量使用農藥防治，導致蔬菜水果農藥殘留，再者蔬果生長土壤可能鋅、銅等重金屬超標，造成果蔬重金屬超標等。
通常農藥等化學物質殘留很難去除，但是果蔬消毒機的循環水泵可推動機器內部水流形成水循環，使氫氧根離子完全溶于水，或者通過電解裝置釋放羥基水離子，凈化各種農殘細菌、激素等。
另外，果蔬消毒機采用*的五級過濾、磁化高氧活化及弱堿性凈化技術等，在對果蔬清洗時采用三級清洗，一級排水，解決人工清洗果蔬時出現不干凈的情況。
不過，市面上的果蔬消毒機種類較多，很多果蔬消毒機都宣稱具有“消毒果蔬”的功能。甚至個別果蔬消毒機還宣稱可以消毒餐具、凈化空氣，并對蔬菜水果等進行單獨脫水。就此，用戶該如何選擇合適的果蔬消毒機呢？
其一，消毒殺菌效果。據了解，目前果蔬消毒機主要分為三種類型，臭氧殺菌型、超聲波清洗型、等離子殺菌消毒型。相比臭氧殺菌型果蔬消毒機，超聲波清洗型消毒機更傾向于達到清潔效果，對于附著力強的農藥、重金屬等效果差。而等離子殺菌消毒型能夠在非熱能低溫情況下分解、消毒和凈化有機和非有機物質，留下無害副產物，對蔬果起到殺菌消毒的效果。
目前市場上90%以上的果蔬消毒機都是利用高頻高壓放電產生的臭氧來達到殺菌消毒的目的。臭氧可以對大腸桿菌等日常所見細菌的滅殺率達到99%以上，對蔬菜水果上的農藥及催熟劑、保鮮劑、防腐劑、瘦肉精等化學試劑的降解率達95%，并且能夠去除鎘、銅、鉛、砷等重金屬的有效率超過90%，是消費者不錯的選擇。
其二，重視產品品牌。由于市面上的果蔬消毒機五花八門，用戶購買果蔬消毒機一定要選擇有信譽、高質量的正規廠家。因為正規廠家的產品有質量保證，檢測報告，三包政策，完善的售后服務體系等，否則質量不合格的果蔬消毒機產品會對人體健康造成危害，因此，消費者購買時一定選擇正規廠家生產的果蔬消毒機。
其三，選用生物降解型。市場上也有一些的果蔬消毒機在清洗過程中會使用清洗劑。不過，不排除一些果蔬消毒機使用“非生物降解清洗劑”一般不能降解或降解得比較慢，而且又有很強的滲透力，有可能滲透到蔬菜、水果中，長時間使用或可能對人體健康產生不良影響。因此，用戶可選擇生物降解型果蔬消毒機。
其四，外觀質量。用戶選購果蔬消毒機時，一定要先檢查機器的外觀，盡量選擇制造工藝精良、清洗箱具有一定容積等的果蔬消毒機。
不僅如此，在結構選擇上，建議大家盡量購買結構相對簡單，清洗箱可分離的果蔬消毒機。因為這類機器不但價格相對便宜、故障率較低，而且在日常清潔，以及維護保養上也非常方便。

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