民以食為天，食品工業在國民經濟中占據著舉足輕重的地位。隨著人們物質生活水平的提高，各種傳統和新興食品種類不斷增多，餐飲業日漸興旺，擴大了食品機械內需，帶動了食品機械市場的發展。如今，食品機械行業正呈現良好的發展勢頭。
目前國內有實力的食品機械制造商致力于研究高科技、高素質生產及可靠的服務，已能夠提供各類生產問題的解決方案和完善的生產線，并能與相關專業公司保持長期合作的關系。不少企業正積極擺脫產品數量少、技術含量低的現象，在經營中向多功能、智能化方向發展，以拓寬更廣闊的市場渠道。
然而，在高速發展的今天，人們對食品種類、質量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進了食品機械行業的發展，也對食品機械創新、技術升級提出了更高的要求。與發達國家相比，我國食品機械還處于弱勢，不少企業存在低水平的重復建設。這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了市場的無序混亂，阻礙了行業的健康發展。行業要發展，不僅要依靠老產品的銷量增加，更需要新產品做技術支撐，現階段行業調整產品結構、技術升級的壓力日益加大。
隨著科技的進步，發達國家已經把核能技術、微電子技術、激光技術、生物技術和系統工程融入到傳統的機械制造技術中。新的合金材料、高分子材料、復合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應用，機械的集成化、智能化、網絡化、柔性化將成為未來發展的主流。隨著人們對食品的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食品工業的發展提供了廣闊的市場。食品機械行業也將提供多品種、高質量的產品以滿足食品工業發展的需求。
總之，摒棄單一，追求多元化發展，順應時代發展潮流，拓展食品機械發展之路，食品機械行業必將得到更快速的發展。

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