現階段餐飲行業發展十分迅速，為了更好地提升餐飲油煙的監控力度，強化餐飲業油煙在線監控系統的設計成為重中之重。油煙在線監控系統的強化可以大限度地降低油煙的排放量，同時在排煙的過程中，還可以搜集到更完整的數據和信息。但是由于餐飲業油煙在線監控系統的設計難度很大，因此，可加強系統的模擬分析，針對不同條件的影響開展深入研究，進而推動餐飲業油煙在線監控功能的健全。
一、解決油煙監管難題，提高執法人員監管效率
一般的油煙整治督察行動，都是環保部門安排人員走訪上門檢查。這種方法往往會造成巨大的人力物力浪費，且存在餐飲業務在執法人員走后不及時服從安排建議的情況，油煙凈化器開機率和凈化效率監管缺失。安裝油煙在線監控后能讓執法人員在后臺及時發現問題隱患，提出針對性整改要求，督促餐飲單位及時整改到位，保證開機運轉率，確保油煙達標排放。
二、加強餐飲業主環保意識，設備情況心里有數
餐飲業主在安裝油煙在線監測設備后，為了使油煙排放達標，不被執法人員找上門，會自覺正常使用油煙凈化器，同時可以清楚的了解到自己的油煙排放情況，知道什么時候該清洗、維護油煙凈化設備，油煙污染能得到一定改善。
三、方便廠家或是代理商及時跟進處理
油煙凈化器廠家或是代理商也可以通過餐飲油煙在線監測系統平臺看到餐飲單位的油排放情況，若是有商家油煙凈化設備出現故障，廠家或代理商也可及時發現，為商家提供清洗維修等服務。
隨著環境管理部門對餐飲油煙的監管力度越來越嚴格，餐飲業油煙在線監控系統已成為餐飲行業正常運營的重要組成部分。通過油煙在線監控系統的運作情況及檢測數據，能夠了解到油煙的排放濃度及排放量。從這一點看，餐飲業在線監控系統的設計，必須從長遠角度出發，以減少錯誤的設計和手段。
關鍵詞：監控系統 油煙凈化器 油煙凈化設備

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