二氧化氯是目前上*的一代的、廣譜、安全的殺菌、保鮮劑，是氯制劑的替代品，在世界上發達國家中已得到了廣泛的應用。美國、西歐、加拿大、日本等的發達國家的有關組織如美國*、食品藥物管理局、美國*均批準和推薦二氧化氯用于食品、食品加工、制藥、醫院、公共環境等的消毒、防霉和食品的防腐保鮮等。世界衛生組織（who）也已將二氧化氯列為a1級安全消毒劑。為控制飲用水中“三致物質”（致畸、致癌、致突變）的產生，歐美發達國家已廣泛應用二氧化氯替代氯氣2008/9/19進行飲用水的消毒。近年來，我國也開始重視二氧化氯產品的推廣和應用。國家化工部頒布了有關的行業標準（gb2776—1996），*已批準二氧化氯為消毒劑和新型食品添加劑（gb2760—1996）。
二氧化氯具有、安全、廣譜、作用劑量低、反應快、效果好和持續時間長，且無殘留無“三致”物質（致畸、致癌、致突變），對人體無刺激等優點，而被世界衛生組織(who)列為a1級安全綠色消毒劑，被稱之為氯制劑的理想的替代品。
二氧化氯（clo2）是一種水溶性的強氧化劑，在常溫常壓下是黃綠色的氣體，但在更低的溫度下則呈液態。其分子量為67.45，沸點11°c，熔點－59°c，氣體clo2密度為3.09（11°c），液體clo2的密度為1.64，0℃的飽和蒸汽壓為500torr。二氧化氯在水溶液以二氧化氯單體存在，不聚合生成clo2氣體，在20°c和4kpa壓力下，溶解度為2.9g/l。在水中不與有機物結合，不生成三氯甲烷致癌物（因此被稱為不致癌的消毒劑）。
消毒劑選擇原則：
消毒劑屬于生產耗材，食品質量的保護神，因此一定要謹慎選擇。選擇消毒劑的*原則就是要產品有效并且質量穩定，這是zui基本的原則，質量不穩定的產品尤其是消毒產品將給你的生產帶來巨大的影響。
一看穩定性，首先要保證產品質量和性能的穩定，選擇比較正規的廠商，這樣使用起來有保障。
二看含量：不要盲目追求高含量，目前有的一元包裝二氧化氯消毒劑標注含量30%以上，這個不符合常識，那么高含量的二氧化氯消毒劑誰也不敢用，放著就擔心。目前較多的為8%-15%的含量比較多，相對技術比較成熟，使用起來比較有保障。
三看活化率：由于各個廠家采用的配方和技術不一樣，所以每個廠家的活化率有所不同甚至相差巨大，活化率的大小決定產品的使用濃度和成本，一般來講，活化率大的產品使用濃度相對比較低。
四看價格：價格不要一味追求便宜，尤其是消毒劑這種產品，用量不大，但涉及產品質量安全。成本決定質量好壞，但也不是盲目使用zui貴的，企業要根據自己的使用情況和成本來選擇，一般幾個適中性能質量穩定就可以，一般情況下，小作坊企業由于在研發、生產管理上精力人力投入很少，生產成本較低，但這樣的企業生產處的產品質量無法得到保證，建議大家慎重選擇。
五算使用成本：二氧化氯消毒劑產品價格聽起來比較高，但不見得使用成本高，因為這樣的產品可能用量少。價格便宜的產品不見得使用成本低，因為有可能用量很大。所以大家在參考價格的時候一定要算使用成本，而不是單一的產品價格。

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