家禽上掛→電麻→瀝血→浸燙→脫毛→浸蠟→冷蠟→掏膛→預冷
→瀝水→分割→包裝
雞鴨鵝屠宰機械主要設備
懸掛輸送線→電麻機→瀝血槽→浸燙機→脫毛機→浸蠟機→冷蠟機
→預冷機→輸送機
雞鴨鵝屠宰機械研究和開發新的屠宰工藝，推動新產品的開發。研究新的擊暈方法，開發噴淋浸燙工藝和采用佳脫羽方式及脫羽參數，采用噴淋或濕法預冷，對家禽屠宰場的副產品———羽毛、血、內臟等除加工成蛋白飼料外，還要研究新的綜合利用工藝。
雞鴨鵝屠宰機械使用過程中基本主要要點有以下四點：
1、屠宰機械使用的過程中，如果機器有噪音或者不正常必須立即停機檢查，以免影響使用。
2、屠宰機械長久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應及時更換，以保證屠宰機械正常使用。
3、屠宰機械產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。
4、屠宰機械在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，能夠保證長久使用。

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