由于金針菇的營養成分很高，所以在人們的飲食中也比較受歡迎，一些朋友會選擇利用冷庫的低溫培育金針菇，但是具體應該怎樣操作，下面小編具體講解。
首先金針菇喜歡低溫的環境，屬于低溫類型的食用菌，一般情況下比較適合在寒冷的冬季或是深秋以及早春的時間段進行培育，主要的生長環境溫度范圍在8~12度為宜，當溫度過高時培育出來的金針菇菌桿比較細長，上面的蓋子相對來說也比較小，所以想在的氣溫較高的地區培育金針菇就需要借助冷庫的低溫了。
其次在建造冷庫時需要使用高效的冷風機組，保證其中的溫度下降略快，空氣能正常的循環，在選冷庫庫板材質時建議使用聚氨酯保溫板，能保證其中的溫度，以及長時間的使用。
再次在培育金針菇的養料中適當的添加一些氮源，能加快金針料的吸收速度，在一定程度上能保證金針菇有一個高的產量。注意其中培養料中含有的水分不易過高能保證其中的水分就可以，建議水分控制在65%~70%之間。
從次在培育金針菇的過程中建議控制好其中的溫度（8~12度）以及濕度（70%以下），保證菌絲能在宜的環境中生長，縮短生長的時間加快成熟的過程。
最后使用冷庫培育金針菇優勢在于能隨是調節到宜的溫度，也能保證有一個黑暗的環境，更適合菌絲的生長環境，更快的培育成功。更能隨時進行通風處理。
以上是關于在冷庫中種植金針菇的相關內容講解，若有什么疑問或不解之處，隨是歡迎你的了解，感謝你的耐心閱讀！

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