佳士博張波濤：接手全國市場 火鍋料闊斧前行有一套
在山東佳士博食品有限公司(簡稱“佳士博”)工作七年后，2017年7月，張波濤完成了從東北大區(qū)經(jīng)理到火鍋料事業(yè)部營銷總監(jiān)的身份轉(zhuǎn)變，負(fù)責(zé)區(qū)域從東北、北京、天津擴(kuò)大到全國市場。從執(zhí)行者變成決策者，他還要負(fù)責(zé)具體政策的制定與未來市場的規(guī)劃。
文章轉(zhuǎn)載自微信公眾號：冷凍食品(id：ldzk001)
經(jīng)過一個月的熟悉和適應(yīng)，8月，張波濤已全面進(jìn)入狀態(tài)。他知道，即將到來的9月旺季不允許他有絲毫懈怠，必須提高備戰(zhàn)能力，打好旺季市場爭奪戰(zhàn)。
對內(nèi)改革晉升制度，對外完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，兩手抓兩手都要硬，營銷總監(jiān)這一新角色讓張波濤快速成長起來。于他而言，工作上的轉(zhuǎn)變是機(jī)遇，更是重大的責(zé)任。
留人才，調(diào)整薪酬策略
2017年7月11日凌晨12點，張波濤發(fā)了一條朋友圈：人是一步步前進(jìn)的，你只要一小步一小步地前進(jìn)，過幾年當(dāng)你回頭總結(jié)時，你會發(fā)現(xiàn)前進(jìn)了一大步。
這是網(wǎng)傳《華為員工的16項標(biāo)準(zhǔn)》其中一項，也是張波濤對自己的鞭策。在這個7月，他從東北大區(qū)經(jīng)理升任火鍋料事業(yè)部營銷總監(jiān)。適逢火鍋料市場即將進(jìn)入旺季，張波濤在這個重要節(jié)點上出任營銷總監(jiān)，可謂任務(wù)重、時間緊。
上任后，他做的件事是調(diào)整員工薪酬策略，把業(yè)績直接量化到升職和加薪上。他認(rèn)為，人員穩(wěn)定是公司成長的基石，尤其在競爭激烈的火鍋料行業(yè)，人才外流相當(dāng)于給自己培養(yǎng)競爭對手，很可能會造成不可估量的損失。
“銷售部在任何企業(yè)都是一個核心部門。我從基層一路走來，清楚市場人員是需要被鼓勵和認(rèn)可的。”張波濤說，調(diào)整考核與晉升制度，三步同時進(jìn)行：，實行一季度一考評，市場人員只要完成業(yè)績，自動晉升一級；第二，對市場開發(fā)采取獨特的獎勵方式，只要新客戶開發(fā)量達(dá)到要求，當(dāng)月即給予一次性獎勵，連續(xù)三個月保證新客戶存活，再給額外獎勵；第三，對市場人員的考核項目進(jìn)行整體量化，明確奮斗方向和工作重點。
一系列調(diào)整*地調(diào)動了銷售人員的積極性，團(tuán)隊的凝聚力和工作激情高漲。
改傳統(tǒng)，重點維護(hù)二級市場
回首火鍋料行業(yè)發(fā)展史，張波濤分析，2013年是個分水嶺，行業(yè)在那之前發(fā)展速度很快，之后增速放緩，洗牌加速，開始進(jìn)入緩慢提升階段。
“近兩年原材料大幅漲價，廠家產(chǎn)品價格卻沒有改變，各廠家的利潤都非常低。像佳士博這樣一直步伐穩(wěn)健、良性發(fā)展的企業(yè)，也感到了壓力。”張波濤說，出任營銷總監(jiān)對他來說，是壓力也是動力和責(zé)任，在公司發(fā)展的重要時刻，容不得一點馬虎。他對發(fā)展中的二級市場進(jìn)行了重點維護(hù)，加大扶持力度，進(jìn)一步細(xì)化市場，精耕細(xì)作。
“改變以前省代拿優(yōu)惠的傳統(tǒng)做法，把促銷政策用到刀刃上，費用下沉到二批，新品推廣到終端，采取掃碼有獎等新型營銷手段，直接把實惠做到終端，*提升銷售額，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。” 張波濤說。
渠道方面，在保持流通為主要渠道不變的前提下，加大開發(fā)商超的力度，鼓勵經(jīng)銷商進(jìn)駐商超渠道。“現(xiàn)在山東省內(nèi)的商超，公司都能輻射到。同時，鼓勵經(jīng)銷商自己去做當(dāng)?shù)氐膋a市場，如果經(jīng)銷商不做，公司會直接去做。餐飲方面尤其是連鎖餐飲，公司也在積極接觸，嘗試為其定制產(chǎn)品。”
萬丈高樓起于平地。張波濤認(rèn)為，佳士博穩(wěn)健發(fā)展到今天，已經(jīng)很難憑借一個舉措就實現(xiàn)驚人的增長，還是要打營銷組合拳，建設(shè)基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，腳踏實地全面規(guī)劃統(tǒng)籌，向管理要效益，穩(wěn)步提升銷售業(yè)績。
有規(guī)模，原料漲價、嚴(yán)查環(huán)保影響并不大
2017年是佳士博發(fā)展的第16個年頭，同其他速凍企業(yè)一樣，歷經(jīng)高速成*的佳士博，在經(jīng)濟(jì)低迷的大環(huán)境下，也面臨著增速放緩的壓力；另一方面，消費升級、餐飲行業(yè)尤其是快餐業(yè)高速發(fā)展等利好因素，也給火鍋料行業(yè)帶來新的機(jī)遇。
與此同時，作為大宗原料的豬肉和雞肉價格暴漲，紙箱等包材也大幅漲價，使得火鍋料行業(yè)的各種深層次問題更加明顯地暴露了出來；環(huán)保嚴(yán)查也給行業(yè)帶來了沖擊，許多小廠因此關(guān)停。不過，在張波濤看來，原料漲價和環(huán)保嚴(yán)查對大廠家來說倒是好事。
“佳士博有規(guī)模優(yōu)勢，采購量非常大，而且一般會根據(jù)往年的采購量和銷售增長情況，提前采購，這樣成本均攤下去，不會有太大提升。”他說，環(huán)保也是一樣，從政策層面直接淘汰不規(guī)范的小廠，有利于整個行業(yè)環(huán)境的凈化，“我們的日子也更輕松”。
對于行業(yè)未來，張波濤格外看好：“中式快餐發(fā)展迅猛，家庭對火鍋料接受程度日益提高，消費需求日益多樣化，團(tuán)餐、外賣爆發(fā)……都給生產(chǎn)企業(yè)帶來更多機(jī)會。佳士博也抓住機(jī)遇，正在升級產(chǎn)品，向中轉(zhuǎn)型。”
問及2018年的規(guī)劃，張波濤表示，將在細(xì)化市場方面精耕細(xì)做，還要提高團(tuán)隊的綜合作戰(zhàn)能力。“前兩年是佳士博人員強(qiáng)大的時候，營銷部只有營銷一部和營銷二部。從前年開始，佳士博調(diào)整內(nèi)部機(jī)構(gòu)，設(shè)置三大事業(yè)部、八個分公司，對很多人員進(jìn)行職位調(diào)整，后續(xù)人才稍微有些跟不上。”
他指出，進(jìn)入旺季后銷售壓力并不大，只是生產(chǎn)方面出現(xiàn)個別小品種缺貨，今年盡可能做得一些，做好客戶服務(wù)工作。
七年的銷售之路，從營銷政策的執(zhí)行者到?jīng)Q策者，從東北大區(qū)到全國市場，張波濤的格局在擴(kuò)大，火鍋料營銷之路也越走越堅定。他說：如今，營銷工作不再是簡單的職業(yè)，而是一種沉甸甸的責(zé)任。雖然未來的市場變幻莫測，但“我會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊，義無反顧地走下去”。
塑料大棚三防布批發(fā)廠家
實驗室超純水機(jī)pp棉濾芯選購技巧
沖擊試驗機(jī)可應(yīng)用于工業(yè)、科研領(lǐng)域和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)中
便攜式超聲波流量計有什么用
修理后的搖臂鉆床在試車時需注意的情況
佳士博張波濤：接手全國市場 火鍋料闊斧前行有一套
帶頸平焊法蘭的適用范圍
便攜式氣體分析儀 POT-8000作用有哪些
便攜式輻射檢測儀身材雖小，但是它的功能卻比你想的還要多！
高低溫試驗箱滿足GB/T 10592-2008 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
瓶裝巴氏殺菌流水線的工作原理
一周趣評：小米汽車要“現(xiàn)身”了；大批量云計算產(chǎn)品發(fā)布
LDBE電磁流量計信號的處理步驟
水浴氮吹儀的操作和使用
FE-MF300-10GS交流亥姆霍茲線圈案例分享
如何使用氣動元件?
全自動反滲透純水設(shè)備的使用需注意以下事項
數(shù)控滑臺采用開模鋁型材為基體
還要給煙氣在線監(jiān)測設(shè)備建個站房？
建筑門窗保溫牲能試驗蟣
文章轉(zhuǎn)載自微信公眾號：冷凍食品(id：ldzk001)
經(jīng)過一個月的熟悉和適應(yīng)，8月，張波濤已全面進(jìn)入狀態(tài)。他知道，即將到來的9月旺季不允許他有絲毫懈怠，必須提高備戰(zhàn)能力，打好旺季市場爭奪戰(zhàn)。
對內(nèi)改革晉升制度，對外完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，兩手抓兩手都要硬，營銷總監(jiān)這一新角色讓張波濤快速成長起來。于他而言，工作上的轉(zhuǎn)變是機(jī)遇，更是重大的責(zé)任。
留人才，調(diào)整薪酬策略
2017年7月11日凌晨12點，張波濤發(fā)了一條朋友圈：人是一步步前進(jìn)的，你只要一小步一小步地前進(jìn)，過幾年當(dāng)你回頭總結(jié)時，你會發(fā)現(xiàn)前進(jìn)了一大步。
這是網(wǎng)傳《華為員工的16項標(biāo)準(zhǔn)》其中一項，也是張波濤對自己的鞭策。在這個7月，他從東北大區(qū)經(jīng)理升任火鍋料事業(yè)部營銷總監(jiān)。適逢火鍋料市場即將進(jìn)入旺季，張波濤在這個重要節(jié)點上出任營銷總監(jiān)，可謂任務(wù)重、時間緊。
上任后，他做的件事是調(diào)整員工薪酬策略，把業(yè)績直接量化到升職和加薪上。他認(rèn)為，人員穩(wěn)定是公司成長的基石，尤其在競爭激烈的火鍋料行業(yè)，人才外流相當(dāng)于給自己培養(yǎng)競爭對手，很可能會造成不可估量的損失。
“銷售部在任何企業(yè)都是一個核心部門。我從基層一路走來，清楚市場人員是需要被鼓勵和認(rèn)可的。”張波濤說，調(diào)整考核與晉升制度，三步同時進(jìn)行：，實行一季度一考評，市場人員只要完成業(yè)績，自動晉升一級；第二，對市場開發(fā)采取獨特的獎勵方式，只要新客戶開發(fā)量達(dá)到要求，當(dāng)月即給予一次性獎勵，連續(xù)三個月保證新客戶存活，再給額外獎勵；第三，對市場人員的考核項目進(jìn)行整體量化，明確奮斗方向和工作重點。
一系列調(diào)整*地調(diào)動了銷售人員的積極性，團(tuán)隊的凝聚力和工作激情高漲。
改傳統(tǒng)，重點維護(hù)二級市場
回首火鍋料行業(yè)發(fā)展史，張波濤分析，2013年是個分水嶺，行業(yè)在那之前發(fā)展速度很快，之后增速放緩，洗牌加速，開始進(jìn)入緩慢提升階段。
“近兩年原材料大幅漲價，廠家產(chǎn)品價格卻沒有改變，各廠家的利潤都非常低。像佳士博這樣一直步伐穩(wěn)健、良性發(fā)展的企業(yè)，也感到了壓力。”張波濤說，出任營銷總監(jiān)對他來說，是壓力也是動力和責(zé)任，在公司發(fā)展的重要時刻，容不得一點馬虎。他對發(fā)展中的二級市場進(jìn)行了重點維護(hù)，加大扶持力度，進(jìn)一步細(xì)化市場，精耕細(xì)作。
“改變以前省代拿優(yōu)惠的傳統(tǒng)做法，把促銷政策用到刀刃上，費用下沉到二批，新品推廣到終端，采取掃碼有獎等新型營銷手段，直接把實惠做到終端，*提升銷售額，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。” 張波濤說。
渠道方面，在保持流通為主要渠道不變的前提下，加大開發(fā)商超的力度，鼓勵經(jīng)銷商進(jìn)駐商超渠道。“現(xiàn)在山東省內(nèi)的商超，公司都能輻射到。同時，鼓勵經(jīng)銷商自己去做當(dāng)?shù)氐膋a市場，如果經(jīng)銷商不做，公司會直接去做。餐飲方面尤其是連鎖餐飲，公司也在積極接觸，嘗試為其定制產(chǎn)品。”
萬丈高樓起于平地。張波濤認(rèn)為，佳士博穩(wěn)健發(fā)展到今天，已經(jīng)很難憑借一個舉措就實現(xiàn)驚人的增長，還是要打營銷組合拳，建設(shè)基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)，腳踏實地全面規(guī)劃統(tǒng)籌，向管理要效益，穩(wěn)步提升銷售業(yè)績。
有規(guī)模，原料漲價、嚴(yán)查環(huán)保影響并不大
2017年是佳士博發(fā)展的第16個年頭，同其他速凍企業(yè)一樣，歷經(jīng)高速成*的佳士博，在經(jīng)濟(jì)低迷的大環(huán)境下，也面臨著增速放緩的壓力；另一方面，消費升級、餐飲行業(yè)尤其是快餐業(yè)高速發(fā)展等利好因素，也給火鍋料行業(yè)帶來新的機(jī)遇。
與此同時，作為大宗原料的豬肉和雞肉價格暴漲，紙箱等包材也大幅漲價，使得火鍋料行業(yè)的各種深層次問題更加明顯地暴露了出來；環(huán)保嚴(yán)查也給行業(yè)帶來了沖擊，許多小廠因此關(guān)停。不過，在張波濤看來，原料漲價和環(huán)保嚴(yán)查對大廠家來說倒是好事。
“佳士博有規(guī)模優(yōu)勢，采購量非常大，而且一般會根據(jù)往年的采購量和銷售增長情況，提前采購，這樣成本均攤下去，不會有太大提升。”他說，環(huán)保也是一樣，從政策層面直接淘汰不規(guī)范的小廠，有利于整個行業(yè)環(huán)境的凈化，“我們的日子也更輕松”。
對于行業(yè)未來，張波濤格外看好：“中式快餐發(fā)展迅猛，家庭對火鍋料接受程度日益提高，消費需求日益多樣化，團(tuán)餐、外賣爆發(fā)……都給生產(chǎn)企業(yè)帶來更多機(jī)會。佳士博也抓住機(jī)遇，正在升級產(chǎn)品，向中轉(zhuǎn)型。”
問及2018年的規(guī)劃，張波濤表示，將在細(xì)化市場方面精耕細(xì)做，還要提高團(tuán)隊的綜合作戰(zhàn)能力。“前兩年是佳士博人員強(qiáng)大的時候，營銷部只有營銷一部和營銷二部。從前年開始，佳士博調(diào)整內(nèi)部機(jī)構(gòu)，設(shè)置三大事業(yè)部、八個分公司，對很多人員進(jìn)行職位調(diào)整，后續(xù)人才稍微有些跟不上。”
他指出，進(jìn)入旺季后銷售壓力并不大，只是生產(chǎn)方面出現(xiàn)個別小品種缺貨，今年盡可能做得一些，做好客戶服務(wù)工作。
七年的銷售之路，從營銷政策的執(zhí)行者到?jīng)Q策者，從東北大區(qū)到全國市場，張波濤的格局在擴(kuò)大，火鍋料營銷之路也越走越堅定。他說：如今，營銷工作不再是簡單的職業(yè)，而是一種沉甸甸的責(zé)任。雖然未來的市場變幻莫測，但“我會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊，義無反顧地走下去”。
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便攜式輻射檢測儀身材雖小，但是它的功能卻比你想的還要多！
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