雙室真空包裝機主要以塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋為包裝材料，可對液體、固體、粉狀物體的食品行業的休閑食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、果脯、雜糧、豆制品、醫藥產品、電子元件等進行真空包裝。經過真空包裝的物品可以有效隔氧、防潮，有效地延長保質期、保鮮期，便于貯存和運輸。
雙室真空包裝機是由兩個工作室相互交替工作，一個真空室抽真空的時候可以在另一個真空室擺放產品，不僅節約時間且提高工作效率，是單室真空包裝機的2倍，相應的價格也要高于單室真空包裝機。特別適用于對真空度要求比較高的產品使用，例如：牛羊肉、燒雞、烤鴨等肉制品以及各類雜糧、豆干、花生米、海產品等各類休閑食品的真空包裝。

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