食品安全問題一直以來都是我國政府、消費者廣泛關注的重點之一,很多地方政府為保障食品安全陸續出臺了許多相關政策規定,本文對近期政策法規整合中的三條都有涉及食品安全,包括廣東將培育200家標準化屠宰企業、合肥禁止小作坊生產17類食品品種、淮安全年安排食品抽檢3千批次。接下來就看看各地為保障國民舌尖上的安全,都做了哪些“努力”。
廣東將培育200家標準化屠宰企業
近日,廣東省人民政府發布了《廣東省人民政府關于深化屠宰行業改革完善屠宰管理體制機制的意見》(以下稱“意見”),目的在于深化屠宰行業改革,保證大眾食用安全。意見表示將用5年時間在全省培育出200家標準化的屠宰企業,以及20家集養殖、加工、屠宰、配送于一體化的示范企業。
廣東省此舉能夠推動屠宰行業向標準化、一體化前進,有效把控食品質量安全。此外,意見還指出要“淘汰一批、轉型一批、升級一批”,由此看來,屠宰企業要做好各個方面,無論是生產技術、基礎設備、銷售運輸等都要嚴格按照相關規定實行。像發展為一體化企業就得從養殖到配送全面考慮,污水處理設備、自動喂料等養殖基礎設備;屠宰刀具、分割流水線等屠宰必備;骨肉分離機、絞肉機等肉制品加工機械;冷藏車、冷凍機等配送工具,光從設備上來看,生產企業需要處理的點非常多。同時,廣東省出臺這一意見還能推動制造企業的發展,這些需培養的企業要配置大量機械設備,從而一定程度上提高制造行業產量與銷售量。
合肥禁止小作坊生產17類食品品種
近,合肥市食藥監公布實施了《合肥市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄》(2018年版)(一下簡稱“目錄”),內容明確規定有17類食品品種禁止小作坊生產經營,包括食用油、乳制品、方便食品、保健食品、酒類、罐頭、調味品等。目錄的實施能夠降低食品安全問題的發生,保障消費者食用安全。
據悉,合肥食品小作坊今后就要按照該目錄進行規范生產與經營,如果違反相關條例,將被依法查處。相關小作坊商家要仔細了解該目錄的內容,以免得到處罰,損害消費者利益。為何小作坊不能生產這17類食品?這與這些食品生產加工的高要求、高標準有關。拿乳制品來說,*,乳制品的安全性是非常關鍵的,我國乳制品行業這些年為打造出一個安全可靠的形象,在奶源、加工、養殖方面下足功夫,就是讓消費者信賴國產乳制品,讓行業健康快速發展。另一方面,乳制品的生產對加工、運輸的環境十分嚴格,殺菌、冷鏈、恒溫*。而小作坊的加工技術、機械設備還較難達到這一標準,存在很大的安全問題,所以并不適合。
淮安全年安排食品抽檢3千批次
據了解,為保障群眾食品安全,讓不合格食品無處遁形,淮安市食*制定并出臺《2018年食品安全監督抽檢工作計劃》(以下簡稱“計劃”),將計劃在全年安排食品安全監督抽檢3千批次,運用點線面布局戰略及*的食品安全檢測設備進行嚴密篩查與監督。
在該計劃中,淮安將重點做好季節性與傳統節日食品的抽檢。這幾年,每當節假日如中秋節、元宵節等,相對應的月餅、湯圓等食品開始在市場上*,這就給更多不法商家鉆空的機會,利用市場競爭混亂情況渾水摸魚,以低成本不合格產品獲取利潤,危害消費者食品安全性。側重對傳統節日的食品抽檢有利于減少這類現象的發生。此外,計劃還會在食品流通、餐飲、農殘指標等方面有所高度抽檢,面對如此強有力的計劃,生產企業都該提起十二萬分的精神,不僅抓好加工環節,對于成品檢測也不容忽視。清洗機、灌裝機、包裝機...該配置的設備要,且選擇高質量的合格產品,保障食品制作安全。
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