臭氧是一種淡藍色、有特殊腥味的氣體，化學式o3，比空氣重，具有良好的彌散性。臭氧廣泛存在于自然界中，在離地球約30公里的高空中，就是一個厚厚的臭氧層，它是地球生命的保護傘。我們平常所講的臭氧是指臭氧極不穩定，常溫條件下，約30分鐘就會自行分解為氧氣，溫度越高分解越快，所以不能象氧氣、氮氣等氣體可以瓶裝貯存和運輸，只能現場生產，立即使用。
臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧對藻類也有較強的殺滅作用。臭氧在水中的殺菌速度比氯快。
目前人們經常使用的殺菌消毒方法有化學制劑、紫外線和臭氧。由于化學制劑大都會殘留有害物質，紫外線又有陰影效應，所以臭氧已成為人們殺菌消毒的選擇。
臭氧極易溶解于水而生成臭氧水（溶解度是氧氣的13倍）。臭氧在溶解于水的過程中，除能殺滅水中的細菌外，還能分解水中的有機物等有害物質，同時對水有脫色作用。
臭氧的除臭能力很強，如空氣中的煙味、腥味、臭味等異味，使用臭氧都可以除掉，并能同時殺滅空氣中和物體表面的細菌。
影響臭氧殺菌的因素有ph值、濕度、溫度、有機物含量等。水中的ph值高時，臭氧的殺菌效果會降低。環境濕度大時，臭氧在空氣中的殺菌效果會更好。水溫度較低時，殺菌效果有提高。水中有機物較多時，會降低臭氧的殺菌效果。
但過量的臭氧也會污染環境，給人類健康造成危害。常見的情況是臭氧會刺激人的呼吸道，使人呼吸困難。但由于臭氧的氣味刺鼻難聞，環境中微量的臭氧就能使人感知(0.01-0.02ppm)，所以臭氧基本上不會對人體造成直接危害。人類制造和使用臭氧的時間已超過100年，但至今還沒有因臭氧危害而死亡的案例。
目前，臭氧的用途正逐步被人們擴展，如醫療、國防和科究等，臭氧的用途也越來越廣泛。

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