由于餐飲廢水中 bod/cod>0.3，具有可生化性好這一特點，在先除去油脂，不影響后續生化反應的前提下，可利用生物法來處理餐飲廢水。
sbr工藝：采用序批式活性污泥法(sbr)工藝處理餐飲廢水，考察了污泥濃度、 污泥負荷與處理效果的關系以及該工藝的脫氮性能。結果表明，當進水cod濃度為900 mg/l- 1095mg/l ， 進水油濃度為 1 8 5 mg/l～356mg/l，污泥負荷小于0.81kg/kg(ss)·d、油負荷小于0.112kg/kg(ss)。d的條件下，能使出水水質達到(gb8978——1996)二級排放標準。
在進水tn<30mg/l時，tn去除率能達到85%以上。sbr工藝對于間歇排放、水質水量變化較大的餐飲廢水是一種理想的工藝選擇。
生物接觸氧化法： 用生物接觸氧化法連續處理餐飲廢水，填料為pvc生物球和軟性纖維填料，當水力停留時間大于78h時，廢水的cod、bod及tss的去除率達到90%，且產生的污泥量比活性污泥少1/4。
膜生物反應器：用膜生物反應器處理餐飲廢水，該膜生物反應器集微生物的降解作用和膜的分離作用于一體，能夠有效地降低廢水中的污染物濃度，出水水質優于《污水綜合排放標準》gb8978—1996一級標準，達到生活雜用水標準。

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