紅棗用微波設備殺菌效果怎么樣
紅棗當屬新疆那邊的品質為準，個頭大糖分也是很足。中國其他地區都有種植基本在10月中旬到11月成熟。紅棗有益于歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，建議婦女以及小孩、老年人*食用。
我們都知道紅棗成熟的時候由于水分較高，必須經過加工之后使其達到干燥的程度，這樣的方法只能存放一周的時間，沒有經過殺菌加工的紅棗很容易返潮滋生霉菌。西安圣達微波設備廠家的微波殺菌設備可以解決這一難題，微波殺菌設備利用脈沖調制的微波能進行殺菌試驗，證實可以用較小的溫升達到殺菌的目的。這也說明微波殺菌不只是熱力殺菌，還有非熱力致死細菌的能力。這就是所謂的非熱效應。根據這個原理，我們可以在極短的時間內、采用高于常規微波場能量密度的數倍或數十倍的脈沖微波能量照射食品，不但可以可靠殺死細菌，還可大大降低食品溫升、降低設備的能耗。降低殺菌的成本。目前廉價的915mhz、2450mhz大功率微波脈沖源已開發出來，實用性整機近期可以推出。
微波殺菌是微波加熱技術功能的延伸，表現為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后，生物體的細胞生理活動變化和反應，微波殺菌有以下顯著特點：
1、微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。
2、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30s。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
3、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
4、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。
5、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的，需用介質材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止漲袋損失。
微波殺菌設備參數：
設備工作電源：三相五線380v
2.微波工作頻率：2450mh
3. 微波功率：6-200kw（可調）
4. 烘干溫度80－120度（按照客戶生產要求定制）
5. 進出料口高度：50mm（按照客戶生產要求定制）
6. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶生產要求定制）
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）
8. 微波泄漏：國標 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（長寬高）：約12800*362*750mm（按照客戶生產要求定制）
10. 執行標準：微波泄漏符合gb10436-89標準符合gb5226電氣安全標準
圣達微波設備廠家研發的紅棗微波殺菌設備殺菌的同時還可以殺蟲卵，適用于紅棗、枸杞、葡萄干、肉脯、脫水蔬菜以及需要殺菌的粉類物料，圣達微波設備可以根據客戶的具體要求來定制設備。
西安圣達微波設備歡迎新老客戶帶樣來做試驗、實地考察、洽談合作！
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1、微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。
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4、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。
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6. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶生產要求定制）
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