胡蘿卜粉干燥機在食品中的應用,食品在生產和加工中,空氣的溫度和濕度對它的產量、質量和外觀有著幾大的影響,食品種類繁多,干燥的方法也千差萬別,但是加快干燥除濕速度,縮短干燥時間,提高干燥食品的質量和節約干燥能耗一直是食品干燥研究的共同課題。下面廣州晟啟能源設備專家為大家講講胡蘿卜粉干燥機在食品價干燥中的應用。
食品干燥有諸多工藝方法,大多依靠自然通風和日曬可以達到食品干燥的目的,但受自然條件約束,且食品衛生難以保證。采用機械通風、加熱烘干能使生產條件有所改善,但對動物類食品加工過程中,易發生油脂氧化現象,表面變黃,并帶有辣味,產品質量下降。真空冷凍干燥多用于植物性食品的加工。調溫胡蘿卜粉干燥機是模擬冬季自然環境,低溫低濕、高風速,快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。
為了實現全年不間斷的生產,胡蘿卜粉干燥機可以創造出一種低溫、低濕、高風速的環境,也就是冬季室外的自然環境,根據食品風干的溫度、濕度范圍,模擬出相應的環境,達到不分地區、不分時段生成加工食品的目的。
另外,胡蘿卜粉干燥機應該時常清洗,保持干凈。除濕機應置于室內*位置。冷凍式干燥機之出入風口不得有阻礙物擋住,濾氣網應清理干凈。周圍溫度低于15℃時,附著于蒸發器表面的水滴會結冰而使除濕機效果減弱,若周圍溫度超過40℃以上時,系統內壓力會增高而使壓縮機過載,此時過載保護器應切斷線路,否則壓縮機馬達會毀損。
除濕機佳使用溫度范圍為15℃~40℃??諝庵兄疂穸热舻陀?0%以下,過于干燥亦不舒服,所以可靠濕度控制器予以控制,使維持50%~60%之范圍。使用時門窗關閉,使室內達到除濕效果。胡蘿卜粉干燥機機體放置需平坦,不可傾斜或橫倒,避免機器發生故障或異常異音。
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