氮氣是基本的環(huán)境物質(zhì)，它是一種無色無味、化學(xué)性質(zhì)不活潑的惰性氣體，占地球大氣的79%，氣態(tài)氮用于保鮮工藝時不會留下任何化學(xué)殘余物。
用氮氣作為啤酒、葡萄酒、果汁飲料的保鮮是目前這類產(chǎn)品生產(chǎn)廠商所面臨的共性認(rèn)識。它可以使這類產(chǎn)品的凈化更加保持原汁原味，保質(zhì)期更長，更適合于現(xiàn)代消費者的口味。
氮氣與二氧化碳的比較：
目前，國內(nèi)還有許多啤酒、葡萄酒及果汁飲料廠家都還使用二氧化碳作為保鮮氣體，而氮氣保鮮工藝問世以后，跟二氧化碳相比，諸多優(yōu)點就顯著突出。一、運行成本低，原料無價，以空氣為原料，采用變壓吸附法從空氣中分離出氮氣，相對投資較二氧化碳少得多；二、產(chǎn)氣速度快，隨開隨用，使用前開機二十分鐘，就能產(chǎn)出合格氣體；三、自動化程度高，采用西門子電腦程控，無需專人看管，且占地面積小；四、一次性投入，維修簡單。
氮氣在啤酒、葡萄酒生產(chǎn)工藝的應(yīng)用：
以上綜述，要提高當(dāng)前啤酒、葡萄酒的質(zhì)量水平檔次，所面臨的共性問題是：提高它們的風(fēng)味穩(wěn)定性。當(dāng)前產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量與國外有名產(chǎn)品相比，主要差距在于：含氧量高，儲存過程中容易氧化，失去新鮮感，出現(xiàn)老化味。啤酒、葡萄灑在通過氧發(fā)酵后，其罐裝過程中，氧就成了它們的有害物質(zhì)，是產(chǎn)生“老化味”及“沉淀物”等諸多問題的根源。國內(nèi)外許多已上氮氣設(shè)備的啤酒、葡萄酒生產(chǎn)廠家都以氮氣排氧為主，即在發(fā)酵后，利用純度在98%以上的氮氣，作為過濾、輸送、清酒背壓、罐裝等工序中的生產(chǎn)用氣，有效地避免了氧的危害，這是提高啤酒、葡萄酒質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。
氮氣的飲料攪動：
溶解在液體和油類中的氧氣可以導(dǎo)致它們沉淀，這些液體里的氧可以使其品味變壞，縮短保質(zhì)期。用一中被稱為“攪動”（壓縮氣體通過噴霧器攪動液體）的方法，在處理過程中向液體中通入氣態(tài)氮，這些氮氣泡除去氧氣以防止無碳酸鹽飲料（果汁、茶和牛奶）和食用油（花生、橄欖、葵花和菜籽油）的氧化、腐壞和褪色。
據(jù)用戶提供氮氣設(shè)備運行成本合算：如電價0.55元/度，每生產(chǎn)1nm3純度為99.5%的氮氣，成本為0.31元,而制氮設(shè)備的整機功率就是按空氣壓縮機的功率來測算的。整套設(shè)備一次投入，一年內(nèi)可回收成本。

---

氣動超薄型球閥Q671F-16C氣動意大利式超薄型球閥安裝說明
E-SU易速高精度注塑機械手 為企業(yè)提高生產(chǎn)效率護航
水處理設(shè)備中消毒劑種類如何選擇？
遙控電動閥門控制箱的類別和工作原理
氣動高壓三通球閥氣動不銹鋼三通液壓球閥技術(shù)指南
氮氣與啤酒、葡萄酒及果汁飲料的保鮮
鍍鋅層附著性能測定儀簡介
單相直流電壓表有哪些技術(shù)指標(biāo)
河南日處理710噸氧化鋅回轉(zhuǎn)窯滿足用戶高標(biāo)準(zhǔn)
電動閥門安裝旁通閥的作用
板框壓濾機常見故障排除
電動鉆孔取芯機 電動取芯機的使用說明
日本NHK十字槽深度規(guī)槽深表緊固件應(yīng)用案例操作手冊
fei掃描電鏡的原理和工作方式是什么？
STA3A-2131A024MF-EX帶門監(jiān)控觸點安全開關(guān)維修保養(yǎng)
爾迪盤點：等離子清洗機在醫(yī)療行業(yè)的應(yīng)用
保溫裝飾一體化板推進建筑行業(yè)發(fā)展
光銳機械馬鈴薯去皮機去皮效果好
水產(chǎn)養(yǎng)殖紫外線消毒器是能夠保證水產(chǎn)養(yǎng)殖成活率的關(guān)鍵
電纜橋架設(shè)備的主要組成及特點