近幾年，我們可以看到街頭巷尾的便利店日漸增多。作為一類比較貼近日常生活的購物場所，便利店滿足了消費者對購物方便、快捷的需求。據了解，目前國內連鎖便利店品牌已超過260多個，行業發展正值上升期。對于消費者而言，便利店還是個解決早飯的好地方。目前大部分便利店都有早餐供應，在早餐供應鏈中，*廚房的運作非常重要。
作為近兩年興起的新業態，便利店存在巨大的藍海市場。根據公開數據顯示，2019年，國內便利店門店數達到13.5萬家，較上一年增長10.3%。并且，在便利店企業中，2019年計劃開店的企業數量也非常多，較上年超出八成，大部分企業的開店數量都集中在100-299家。有相關咨詢機構預測，2020年國內便利店門店數量將接近15萬家，銷售額將接近3500億元。
現今的便利店不僅方便消費者購物，更是早餐市場的重要參與者之一。根據部分消費者反饋，在家吃飯來不及，路邊攤又不放心，在便利店買早餐已經成了日常習慣。不難發現，早餐市場對于便利店來說，正成為一個競爭越來越激烈的“戰場”。
對于一個需要供應各類包子、餃子、燒麥等早餐的便利店而言，要想從國內龐大的早餐市場中分得一羹“紅利”，其供應鏈的配置是關鍵環節。近兩年，*廚房日漸興起。在便利店產業中，*廚房運作模式將為企業來來更高效的早餐制作和配送，給消費者帶來更新鮮的早餐，降低便利店運營成本的同時，提升早餐的標準化水平。
*廚房采用集中規模采購、集約生產的模式來實現菜品生產，生產間內分工明確，設備自動化運作，能*地降低人工成本的投入，有助于形成多品種、小批量、標準化的生產方式，使產品的質量達到高度統一。利用*廚房來生產門店所需早餐品類，能保持便利店早餐供應鏈的穩定，提升供應效率。
近幾年，國內包子機、餃子機、花卷機等早餐生產設備不斷投入市場，為便利店*廚房提供了設備支持。例如包子機能自動完成包餡、捏花，每小時產量可達3600個，生產效率非常高。包子克重也能在20克到200克之間調節，方便不同類型包子的生產。其捏花功能還能讓每個包子的花紋統一，比人工生產更美觀。
隨著自動化技術的逐漸成熟，早餐生產設備不斷增加，已經能夠組成完整的流水生產線，解放人力。伴隨著消費升級，未來早餐還可能走向定制化、個性化發展，這就要早餐設備提升智能化水平，讓設備具備個性化、柔性生產能力，加快推進早餐產業的升級，激發早餐市場新活力。
*等13部門曾聯合印發《關于推動品牌連鎖便利店加快發展的指導意見》，政策的加持將進一步促進便利店行業的發展。對于便利店而言，要想進入國內早餐市場，完善的*廚房供應鏈模式是打開市場入口的“敲門磚”。國內早餐設備的創新研發，也為*廚房的建立注入了強勁的動力。

---

壓力表三通旋塞閥X14F銅考克技術原理分析
定硫儀/測硫儀測定結果偏低的原因及解決辦法
水循環系統的安全運行
浙江省通信管理局進一步規范校園電信業務市場工作
三乙胺回收苯回收精餾塔裝置設備
便利店進軍早餐市場 *廚房穩定供應鏈
橡塑保溫板擁有以下幾點性能呀
溶氧（DO）電極的結構原理及溶解氧（DO）電極的使用
電子地磅無線遙控器跟普通的遙控器有什么區別
變頻器如何在污水處理設備上應用？
大鼠肺成纖維樣細胞；RL1生長特性注意事項
機械隔膜計量泵加藥系統中的背壓閥的作用有哪些？
石膏基自流平收縮膨脹測定儀原理/應用范圍
壓力噴霧干燥機工作原理及具體流程
直線篩的工作原理是什么？
大氣負氧離子監測站廠家#大風降溫早知道
醫療器械中環氧乙烷檢測滅菌殘留分析
海南熱帶海洋學院采購博醫康Pilot7-12M凍干機
給水泵站的設計基礎資料有哪些
蝸輪蝸桿減速機的可逆運行原理