拌餡機:不同產品的客戶對拌餡機的要求也是有所差異,該設備主要是用于餡類以及泥狀產品主料輔料調味料的調和攪拌機器,設備主要結構分為,單軸、雙軸、側出料、側翻出料等,普通拌餡以及真空拌餡幾個類別,根據客戶產品工藝以及產量的要求來選擇工業拌餡機,采用可以更快的入味快不傷原料,該機器替代了傳統的手工拌餡,通過拌餡后的餡料彈性好,口感爽滑,該設備被用于大型食品企業以及包子水餃食品廠家所使用。
性能優點:
設有自動出料裝置,降低勞動強度;
旋齒排列形式,葉輪交叉式,更適合攪拌干物料,使物料混合更均勻,單次裝料量更多;
葉輪邊和料斗間的間隙是5mm,攪拌更為均勻,沒有死角;
三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便。
本機采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道的特點。機器接觸食品的部位均不銹鋼制造。
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