紫外光譜簡介以及它的四大應用領域
紫外可見吸收光譜(ultraviolet visible absorption spectroscopy)，簡稱紫外光譜(屬分子光譜)，是物質的分子吸收紫外光-可見光區的電磁波時，電子發生躍遷所產生的吸收光譜。通常我們所說的紫外光譜其波長范圍主要是為200～800nm。由于不同物質的分子其組成和結構不同，它們所具有的特征能級也不同，其能級差不同，而各物質只能吸收與它們分子內部能級差相當的光輻射，所以不同物質對不同波長光的吸收具有選擇性。
植物多糖含量測定
植物多糖含量測定方法常見的包括化學滴定法、色譜法、光譜法等。而化學滴定法步驟煩瑣，重復性、準確度差，且實驗操作的細微偏差對結果影響很大，而色譜法定性能力較差、分析能力受限于檢測器、購置與使用費用偏高、需消耗有機溶劑。
紫外可見分光光度法(uv-vis)是近年來應用于多糖含量測定為廣泛的方法。依據朗伯-比爾定律，利用物質分子對200～760nm內電磁波的吸收特性建立的光譜分析方法，以其較高的靈敏度和準確度，操作快捷，儀器設備簡單且適合于植物多糖的含量測定等優點受到廣大研究者的關注。
食品生產
在食品生產中為了保證有顏色的飲料(如可樂、茶飲料、果汁)產品的顏色一致，可以在可見光區用紫外可見分光光度計來測定其吸光度值，使色差符合產品要求。在發酵業中也可通過測定吸光度值來確定產品的發酵完成程度。對于一些成分比較單一的產品也可通過測定吸光度值來確定產品合格與否。比如，判定營養增強劑*1的質之量就可以在400nm下測定其吸光度值，當其值不超過0.020時，即可確定為合格。
藥物分析
*，即乙酰水楊酸，是一種常用的解熱鎮痛和抗風濕類藥。氨基磺酸催化合成*經濟環保、產品收率高、反應時間短，但依靠某一固定時刻判斷反應終點，存在一定的誤差。目前，需要一種實時或接近實時的方法保證*的合成質量。
近年來，將偏小二乘法(pls)應用于紫外可見分光光度法分析領域，在*藥片和制劑中，同時對多組分含量測定有了一定的研究。不經分離即可實現多組分的同時測定，為多組分光譜響應重疊的解析提供了一種有效的分析方法。
紫外可見吸收光譜法歷史較久遠，應用十分廣泛，除了上述提到的應用外，還可以應用于鑒定寶石的真偽和成色等，與其他各種儀器分析方法相比，紫外可見吸收光譜法所用的儀器簡單、價格低廉，分析操作簡單，而且分析速率較快。在化合物的鑒定、結構分析和純度檢查特別是藥物、天然產物化學中有著廣闊的應用前景。
水質測量
紫外可見吸收光譜分析儀器性價比高，交叉敏感性低，重復性好，精度高，測量范圍大，*穩定性好，可同時測量有機碳化合物、硝酸鹽、濁度等參數，并且可以通過相應軟件分析得到更多其他參數，如化學耗氧量(cod)、生化耗氧量(bod)等。
紫外可見吸收光譜水質分析方法是通過建立紫外可見吸收光譜數據與水質參數之間的相關關系和數學模型，在此基礎上根據被測水樣的紫外可見吸收光譜數據分析結果定量地得到相應的水質參數數值。

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