昨天和一個茶商朋友在聊天，我們兩人對清明的到來起了不小爭執(zhí)。筆者自然想清明快點到來，放個小長假從工作中脫離出來會兒。而朋友則恨不得這一周時間能夠掰成三周來用。細細詢問下才知今年不少地方的明前茶又漲價，店里的不少明前茶品種都要斷貨了。究其根源，是采茶工太過緊缺導致，一些地方的采茶工日薪漲到了兩百多卻仍然沒什么人去。這讓筆者不由疑惑，難道沒有代替人工采茶的機械設備么?多地嘗鮮采茶設備代替人工勞作甜頭多從機械設備上來說，目前市場上主要有兩種采茶設備——扶葉式采茶機以及乘坐式采茶機。扶葉式采茶機有單雙人之分，平均一臺設備能夠抵上10~20人不等，我國多地看到了這些采茶設備的便捷性，推進使用采茶設備。紹興御茶村共有萬畝茶園，在明前茶采摘之際卻只需要500人左右即可完成采摘，原來經(jīng)過兩三年的改造發(fā)展，目前茶園里九成以上可以使用采茶機進行采茶。該企業(yè)還計劃進一步擴大機采茶園，實現(xiàn)生產(chǎn)。蘭溪赤山湖綠色農(nóng)莊的明前茶采用雙人扶葉式采茶機進行生產(chǎn)，兩人一左一右抬著采茶機，前行的同時冒頭茶葉就被裝入后頭的茶囊里去了。采茶工是季節(jié)性工種，勞動強度又很大，因此少有青壯年勞動力的加入，這也意味著日后采茶工這一工種勞動力的日漸缺失，現(xiàn)在茶園實行機械換人屬于前瞻性的舉措。再加上機械設備的勞動效率高，以一當十能夠盡快回本。同在紹興的兩家茶園，一個實現(xiàn)機采如今人手正好，而另一家將日工資提高到250元也無法召集人手，機采的優(yōu)勢顯而易見。未大面積普及原由多設備還需優(yōu)化是主因但為什么如今仍有大面積的企業(yè)在尋找采茶工，不愿使用采茶機?據(jù)了解，主要是以下三個原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)。一是茶葉采摘機適用性窄，目前市場上流通的兩種機型都不適合山地斜坡采摘。乘坐式采茶機受到地形的嚴格限制，扶葉式采茶機則需要人工手持移動，一旦遇到斜坡極易對操作人員的人身安全造成威脅。而我國茶樹生長地區(qū)多山地斜坡。二是茶葉機采限制條件多，采茶機的使用固定在特定樹種的特定角度。因此如果使用機采就需要對茶園布局、茶樹品種進行調(diào)整。然而我國茶樹種類眾多，布局規(guī)劃不合理的茶園也不在少數(shù)，不少茶園眼紅機采卻無力配置。三是采茶機采摘品質(zhì)不夠高。搶手的春茶對鮮嫩度要求極高，一芽一葉之時就可以進行采摘，但采茶機只能采一芽兩葉、一芽三葉。另外我國人們喝茶時注重茶葉完整度，機采的平均切割使得這種完整度難以得到保障。解決機械難題有方向搭載智能化或是出路面對這一難題，相關設備生產(chǎn)廠商對采茶設備進一步研發(fā)成為必然，從目前來看，有兩個方向的研發(fā)利于解決問題。一是研制修整茶園的設備。因為目前采茶設備的適用性太窄，因而需要對茶園的茶樹進行修整。目前江蘇農(nóng)機三新工程項目研發(fā)成果由茶園雙面?zhèn)冗呅藜魴C、高地隙茶園多功能管理機等設備，將其與采茶機配套使用能夠展現(xiàn)良好效果。二是研發(fā)智能化采茶設備。通過搭載智能化，實現(xiàn)設備對茶芽完整度的自行判斷、采摘，實現(xiàn)真正替代手工。目前已經(jīng)有企業(yè)在研制自走式的智能田間采茶機器人，但設備在整機爬坡性能、生產(chǎn)效率、漏采率等性能指標上還有待進一步提高。

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