小型油脂精煉設(shè)備，其特征在于精煉鍋一側(cè)有水泵和調(diào)溫水箱，在精煉鍋上部有熱水箱，水泵的進水口與夾層上的夾層出水管及調(diào)溫水箱連接;
水泵的出水口分別連接夾層進水管和水箱進水管，水箱進水管通過水箱進水閥與熱水箱相連，熱水箱底部的水箱出水管通過加水閥接入精煉鍋內(nèi);
夾層、調(diào)溫 水箱和熱水箱內(nèi)裝有符合國家食品衛(wèi)生標準的食用水。
水箱進水管與熱水箱下部連接，在熱水箱頂部有一個水箱溢流管與調(diào)溫水箱連接，在水箱進水閥后端管路與水箱溢流管之間設(shè)有調(diào)節(jié)閥。
調(diào)溫水箱與夾層之間有管路相連，在管路上有水溫調(diào)節(jié)閥。
使用小型油脂精煉設(shè)備的好處：
1、在夾層內(nèi)設(shè)置水加熱裝置，即對精煉鍋釆用外部加熱方式，避免了在精煉鍋內(nèi)設(shè)置加熱設(shè)備，致使加熱設(shè)備上沉淀大量油漬而產(chǎn)生臭味影響食用油的品質(zhì)。
同時，由于精煉鍋的內(nèi)層鍋體被夾層水全部包裹，保證了精煉鍋內(nèi)各部位溫度均勻，油溫穩(wěn)定。
2、在夾層內(nèi)注 入符合國家食品衛(wèi)生標準的飲用水，并通過水泵、管路及閥門和調(diào)溫水箱等水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可隨時調(diào)節(jié)水溫以致精煉鍋內(nèi)的油溫;
并可將夾層內(nèi)的熱水用于水化和脫酸工序，減化了系統(tǒng)設(shè)備。
3、小型油脂精煉設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，易于操作，制造成本與使用成本較低，適合于批量較小的食用油加工。

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