白酒分析氣相色譜儀以氣體作流動相（載氣），當樣品進入汽化室氣化后，被載氣帶入色譜柱內，樣品中各組分在流動相和固定相之間進行反復多次的分配，由于樣品中個組分的物理化學性質不同，在色譜柱兩相間的分配系數和吸附吸附不同，在載氣的帶動下個組分在柱子中的運動速度也不同，進過一定的柱長后，個組分在柱子末端分離開，然后通過接在柱子后的檢測器根據組分的物理化學性質將組分按順序檢測出來。
白酒分析氣相色譜儀因使用不當而造成的儀器接地不良和供氣份故障等進行了分析，提出了相應的色譜儀維修、解決辦法和使用中應注意的事項。
一、儀器接地不良
（1）建筑未安裝任何防雷設施，接地線隨意掛在暖氣片上，使出接地電阻遠大于10ω（用電規程要求必須小于10ω[1]），這是造成儀器故障的主要原因；
（2）電源中性地線與外殼接地不良，有時竟高達7v，這是出現上述故障的根本原因。將外殼改成標準接地后，儀器恢復正常，運行一年多，未再出現此類故障。
二、供氣部分故障
（1）使用輔助壓縮空氣對此處進行吹洗，當打開空氣管接頭時，發現有水間斷噴出，再打開干燥器發現已被全部浸濕并滴水。分析這一問題產生的原因有以下幾個：壓縮空氣因南方潮濕而含有水和少量機油；儀器沒有設置轉子流量計，而從穩壓表又不能直觀查到；對輔助氣的使用平時不太注意。在改善了壓縮空氣的質量并清洗了檢測器后，故障被排除。
（2）將彎折軟管理順后，基線抖動緩解，但還有噪聲，將接頭處剪斷，串接一根標準氣阻，儀器即恢復正常工作。通過這一小故障的檢修，使用人員應注意避免彎折軟管。
（3）常出現電加熱器故障，當翻開層層玻璃棉將其打開后，發現易損件電加熱器并未損壞，而是兩個引線端子與電源連線的接點燒斷。這是因為電源線電阻很小不產生熱，而電加熱器引線材料電阻很大易發熱，兩種材料緊固在一起，不僅因熱脹冷縮而變形，還會使接點氧化，導致接點處加上散熱片，將固定螺絲銹死。

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