gb/t 10343-2023 食用酒精質量要求范圍本文件規定了食用酒精的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志。本文件適用于食用酒精的生產、檢驗與銷售。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。食用酒精 edible alcohol食用釀造酒精以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料，經發酵、蒸餾精制而成的，供食品工業使用的含水酒精。[來源: gb/t 17204-2021，3.2]超級中性 super neutral alcohol；extra neutral alcohol產品理化指標特性優于特級的級別。產品分類按原料分為:———谷物食用酒精(谷物食用釀造酒精)；———薯類食用酒精(薯類食用釀造酒精)；———糖蜜食用酒精(糖蜜食用釀造酒精)；———其他食用酒精(其他食用釀造酒精)。注: 谷物主要包括玉米、小麥等，薯類主要包括木薯、甘薯等，糖蜜主要包括甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等。要求感官要求應符合表1的規定。理化要求應符合表2的規定。凈含量預包裝產品應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。試驗方法理化要求乙醇(酒精度)按 gb 5009.225 執行。gb 5009.225-2016 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定京都電子kem 數字密度計法數字密度計 da-860/850/840京都電子kem 高精度酒精度測定儀 alm-155

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