原油乳液在油品的生產和煉制中經常出現。世界上主要的粗品油都以一種乳液的形態產出。油有可能極細地分散于水中，在這種情況下，乳液是一種水包油型。水被稱作連續相，而油被稱作分散相。相反地，如果油為連續相而水是分散相，乳液就稱作油包水型。
各個油田隨著原油開采進入中后期都會遇到這樣的問題，原油中膠質、瀝青質含量增加，使得原油乳狀液變得更加穩定，此外隨著新技術的不斷更新，大量的表面活性劑用來驅油，使得原油組成變得更加復雜，這就給原油破乳提出了更大的挑戰。因此要求我們不斷深入研究影響原油乳狀液穩定性的因素，以及破乳的機理，尋找更好的原油破乳劑。
一般認為破乳劑的破乳過程需經歷分油、絮凝、膜排水及聚結等。破乳劑加入后朝油水界面擴散，由于破乳劑的界面活性高于原油中成膜物質的界面活性，能在油水界面上吸附或部分置換界面上吸附的天然乳化劑，并且與原油中的成膜物質形成具有比原來界面膜強度更低的混合膜，導致界面膜破壞，將膜內包復的水釋放出來，水滴互相聚結形成大水滴沉降到底部，油水兩相發生分離，達到破乳的目的。
使用lumi系列穩定性分析儀，可以快速地篩選出效果zui佳的破乳劑。
test 1:使用lumireader psa(靜置型)
sop:60°c, 17h，1 g
樣品：3個水包油型原油乳液，其中一個樣品加了某破乳劑
上圖是3個水包油型原油乳液在靜置17h后樣品管的視覺狀態，其中右一加了某破乳劑
上圖是3個水包油型原油乳液的積分透光率隨時間變化的曲線；曲線變化越快（斜率越大），樣品的穩定性相對越差。于此，我們發現加了破乳劑后的原油乳液分離zui快。
test 2:使用lumisizer (加速型)
sop:60°c, 20min，2300g
樣品：將同一原油乳液（0/w）與相同用量的6種不同破乳劑混合
上圖是同一原油乳液（0/w）與6種不同的破乳劑組合的透光率指紋圖譜。指紋圖譜的橫坐標對應樣品管的位置，左邊為樣品管的頂部，右邊為樣品管的底部；指紋圖的縱坐標對應透光率數值。6個樣品隨著實驗的進行，均出現樣品管底部透光率變高，即顆粒發生上浮的行為。透光率變化越“劇烈”的，代表樣品越不穩定。于此，我們得到結果：樣品4490是效果zui好的破乳劑。
針對我國目前原油破乳劑的使用和研究現狀以及越來越嚴格的環保要求，對新型破乳劑的研究和應用顯得愈來愈緊迫。目前復配破乳劑由于能低溫破乳，用量少，節省熱能，快速破乳，提高設備處理效率，擴大破乳劑對原油的適用范圍，克服破乳劑專業性過強這一弱點，正日益受到重視。結合lumi系列穩定性分析儀，可以更快速地助力原油行業的研發突破。

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