食用功效
緩解情緒，緩解壓力。
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑迎接考試的學子也可用來健腦。
巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血。
巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
有利于控制*的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病作用。
增強免疫力，預防癌癥。
干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
止痛
巧克力也有止痛的作用，尤其是對女孩子。
緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
預防感冒
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的*有益神經系統健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
平穩血糖
意大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
其他功效
減肥
巧克力有減肥的作用。吃少量的巧克力是有助于減肥的。
負面影響
巧克力女性不宜多吃，巧克力具有增加男性荷爾蒙的功效，女性多吃，會產生雄性荷爾蒙，會長胡子。

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