茶葉微波殺青機使用步驟 茶葉采摘后，需要及時殺青，也就是在電視中常見的翻炒，讓翠綠色的茶芽迅速升溫到八十度，達到氧化酶活性鈍化的階段，防止茶葉采摘后過早發生褐變而影響到茶葉色澤。以往都是人工進行，很麻煩，山東立威機械生產的茶葉微波殺青機設備省時省力，節省人工，有需要的茶葉微波殺青機的朋友可以咨詢下。 茶葉微波殺青機使用步驟下面分享下茶葉微波殺青機設備使用前的注意事項：
檢查茶葉殺青機旋轉裝置及傳動裝置是否正常，并清理烘箱內殘葉。
烘干前先生火，使烘箱充分預熱后，再將攤有均勻茶葉的竹篩放進烘箱內的旋轉架上，并關上進茶門，然后再開機。
每次上烘5-25min后，應打開進茶門觀察茶葉干燥度。
烘干結束后，熄滅火，打開進茶門，將竹篩從旋轉架上取下放在茶架上，掃清烘箱積葉。
茶葉微波殺青機是一種快速新型的茶葉殺青機，設備采用微波加熱原理，通過快速加熱，鈍化茶葉中的活性酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，這樣在后續的加工工藝中就可以很好的保持茶葉原有的色澤，提高產品的品質、價格，進而獲得良好的經濟效益。 茶葉微波殺青機優勢：
1、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。
2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉加熱均勻：茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養成份。
4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相當見效，這一醇化功能，其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出。
6、降低勞動強度，提高工作效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。

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