農藥殘留快速檢測儀是分析農產品農藥殘留量是否超標的檢測儀器。常用于農產品生產基地、農產品批發銷售市場、大中型超市等農產品流通量大的場所。檢測農產品樣品安全性，讓消費者買得放心。
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農藥殘留快速檢測儀主要是根據酶抑制率法的原理進行檢測工作，重點檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，因為在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對正常功能沒有影響對酯酶有抑制作用，其抑制率與農藥濃度呈正相關。
隨著人們對農產品質量安全關注度的不斷提高，對農藥殘留檢測的需求不斷增加。農藥殘留快速檢測儀等快速檢測儀器的應用范圍越來越廣，儀器種類也越來越多。

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