翻轉式風干機工作原理：
翻轉式風干機是將殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。與傳統干燥除水方式相比較，風干機操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），且包裝物表面無水垢污染。
物料通過網帶傳輸進入，經五次翻轉，以實現物料的多面受風及受風的均勻性，通過9-20排吹風機的高壓風力將食品冷卻或將表面水分吹干，風嘴成風刀狀，有效的提高了風量壓力。使物料表面的水分在短時間內吹走或蒸發，便于儲藏或深加工。
主要用途：本風干機適用于水煮菜、調味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經過高溫(低溫)殺菌、冷卻后，用本機將袋包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫。

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