從近年食品機械產業的發展來看，集群化的發展模式的確讓我國食品機械品牌化道路越走越順，以諸城食品機械產業集群為代表，正是由于強勁的品牌化效應，諸城食品機械的發展帶動一大批相關企業的興起。其中以食品機械配件的加工零售、包裝袋、物流及食品機械的銷售平臺等為代表，為諸城經濟的飛速發展注入了新的動力。
魚豆腐蒸線：在此之前，魚豆腐的生產流程相當繁瑣。要經過打漿、人工抹盤、蒸箱蒸制、脫模、切塊、油炸、冷卻、速凍等多道工藝，其中大部分都需要人工操作，效率極低。尤其是抹盤、脫模和切塊等過程，不僅需要工人手工操作，而且標準化程度不夠，不僅影響產品規格，也容易產生大量廢料和次品。有業內人士曾經告訴記者，有的生產企業10個工人一天才能做出來三四噸產品，而且在魚豆腐切塊的過程中，每條產品兩端的形狀也不好，需要剔除掉，因此產生的廢料也很多。梁源機械設計的生產線從根本上避免了這些問題。打成的漿進入設備之后，會通過流水線上連續的成型槽直接成型，然后進入蒸線熟制，從蒸線出來之后再經過可調節的切刀，直接切成需要的規格。5月份舉辦的廈門火鍋料節上，梁源的自動化蒸線引起了生產企業的廣泛興趣，之后的半年多時間里，他銷售出了近20條魚豆腐蒸線。這也讓同行看到了這一設備巨大的市場空間。
廣州一家設備制造商，在隨后的幾個月時間里也推出了自己的魚豆腐蒸線。據了解，這家設備制造商將蒸線內的平板鏈條改成了薄不銹鋼板，魚豆腐從成型口出來之后，是一條寬寬的帶狀，整體行進，蒸熟之后再切條、切塊。這一蒸線在廣東幾家魚糜制品生產企業得到了應用。上海的一家設備制造企業也推出了自主研發的魚豆腐蒸線，在這條蒸線中，漿料從方形的成型口出來之后，直接成為一條長長的方條狀，經過蒸線中熟制，后被切成塊狀。這幾家同行企業制造的魚豆腐蒸線設備，有不少相似的地方，但也有各自的*之處，并都在制品生產企業中得到了應用。與此同時，對自己的生產線進行升級、優化，“這樣才能贏得客戶。”梁源的工作人員告訴記者，這是他今后要持續做的事情。梁源初推出的魚豆腐蒸線，理論上只需要一到兩名工人操作即可，每小時產量可以達到1.5噸至2噸，一條生產線按每天兩個班24小時計算，產量超過40噸。而且從理論上來講，這樣的生產模式，只要中間不中斷，就不會產生廢料。

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