天然植物提取物除具有著色、調味、增香等作用外，往往還具有補充人體維生素，增強人體免疫機能，起到抗氧化、降低血脂等營養保健功能，可作為食品添加劑和營養保健品配料，廣泛應用于食品飲料、乳制品、保健品、醫藥、飼料等行業領域，具有廣闊的市場空間。
植物提取物行業
中國植物提取物行業總體來說是一個新興的行業，正處于發展階段。近年來，世界范圍的“回歸自然”呼聲不斷升溫，植物提取物越來越受到醫藥界、食品界的關注，已成為國內發展最快的行業之一，市場規模呈跳躍式發展，顯現出巨大的內在發展潛力。據前瞻產業研究院發布的《植物提取物行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2016年銷售收入達到201.67億元，同比增長18.35%。
中國植物提取物市場前景預測
中國植物提取物行業出口額占行業總收入的80%以上，出口是帶動行業發展的主要方式，2001年中國植物提取物出口額僅為1.91億美元，到2010年出口已經達到8.15億美元。2011年，我國植提物出口額為11.3億美元，同比增加47%，成為中藥出口第一個超過10億美元的商品類別，成為拉動中藥產品出口增長的主要動力。
由此可以看出，市場對天然藥物或食材的偏愛程度較高，中國植物提取物出口前景較好，并且隨著利好產業扶持政策的不斷出臺，行業將繼續保持高速發展狀態，預計2022年行業規模將突破341億元。
植物提取物產業化發展策略
1、先期迎合市場，后期培育市場
植物提取物品種的確定開始應和對方市場的趨勢相符，后期再培育市場。即先從國外熱銷、中國盛產的品種入手，這些品種是銀杏、人參、大蒜、月見草油、綠茶提取物、葡萄籽、貫葉連翹、纈草、麻黃，繼而從百余種在國外銷售但未形成大市場的品種中選育，諸如當歸、益母草、升麻、虎杖、杜仲、天麻、山楂、葛根、絞股藍、金銀花、水飛薊、薄荷、車前子、刺五加、香菇、靈芝、決明子，以及中國*的品種紅景天、丹參。
2、改進工藝技術，提高科技附加值
中藥提取物對其生產條件、生產技術要求較高，很多先進的提取、分離、純化和干燥設備及技術應用于中藥提取物的生產，這些技術和裝備的應用大大地提高了中藥制藥工程技術和裝備水平，從而提高產品附加值。目前，植物提取物除個別品種采用有機溶媒提取，直接濃縮干燥或經噴霧干燥塔成型，大多數品種都必須經柱分離，所用樹脂型號需根據植物化學的原理而實驗確定，萬不可采用一鍋水煮，濃縮烘干靠壓價銷售的方式。
3、改進檢測技術、提高產品質量
對效標成分和有害物質應進行定量分析、或與標準品進行對照、或采用指紋圖譜進行鑒定，對原料、生產過程和成品均需進行嚴格檢測。降低重金屬、農藥殘留。
4、保護中藥資源，防止掠奪收購
國外企業競相低價收購中國中藥材資源和提取物愈演愈烈，中藥資源的可持續利用問題日益突出。近年來植物原料成為世界原料藥的市場新寵，推動了世界性植物原料的開發熱潮，一些國際醫藥的跨國公司已將目光移向資源大國(如中國、印度、巴西等)。

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