sl 493-2010 沙棘籽油
范圍
本標準規定了沙棘籽油的術語、定義、質量要求、食品添加劑、檢驗方法及規則、標簽標識、包裝、貯存和運輸。
本標準適用于以中國沙棘亞種(hippophae sinenis)的籽為原料加工而成的油。
術語和定義
沙棘籽油 seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為原料加工制取的油。
壓榨沙棘籽油 pressed seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為原料，用壓榨法加工制取的油。
浸出沙棘籽油 extracted seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為原料，用6號溶劑(或正己烷)浸出制取的油。
超臨界co2萃取的沙棘籽油 co2 supercritical extracted seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為原料，用超臨界co2萃取的油。
分類
沙棘籽油分為壓榨沙棘籽油、浸出沙棘籽油、超臨界co2萃取的沙棘籽油。
要求
原料要求
沙棘籽按 sl-2003 執行。
特征指標
特征指標見表1。
質量指標
感官指標
感官指標見表2。
理化指標
理化指標見表3。
衛生指標
衛生指標見表4。
凈含量
凈含量應符合*第75號令(2005)的規定。
食品添加劑
不得添加任何食品添加劑。
檢驗方法
折光指數
按 gb/t 5527 規定的方法測定。
gb/t 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定
碘值
按 gb/t 5532 規定的方法測定。
gb/t 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸值
按 gb/t 5009.37 中第4.1節規定的方法測定。
gb/t 5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法
本標準中酸價于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全標準 食品中酸價的測定 代替。
gb 5009.229-2016 食品安全標準 食品中酸價的測定
過氧化值
按 gb/t 5009.37 中第4.2.1節規定的方法測定。
gb/t 5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法
本標準中過氧化值于2017年3月1日被 gb 5009.227-2016 食品安全標準 食品中過氧化值的測定 代替。
gb 5009.227-2016 食品安全標準 食品中過氧化值的測定
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