前兩天,我們對(duì)火鍋、調(diào)味品領(lǐng)域的“餐飲第一股”進(jìn)行了簡單介紹。在數(shù)萬億級(jí)別的餐飲市場(chǎng)中,“掘金”充滿可能,沖刺細(xì)分領(lǐng)域“餐飲第一股”在今天似乎成為了一種熱潮,行業(yè)資本化進(jìn)程的加速,被認(rèn)為有利于餐飲企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。今天小編繼續(xù)帶您來看餐飲行業(yè)還有哪些引人關(guān)注的欲沖刺“第一股”的企業(yè)。
七欣天ipo——“海鮮火鍋第一股”欲誕生?
當(dāng)前,餐飲品類加速細(xì)分,繼“連鎖火鍋第一股”、“第二股”后,塑造了“一鍋兩吃”模式,開創(chuàng)火鍋和海鮮同時(shí)擁有格局的七欣天于今年1月12日披露ipo招股書,擬登陸港交所募資約2億美元,力爭成為“海鮮火鍋第一股”。既占據(jù)了海鮮餐廳名頭,又屬于火鍋餐飲類別,七欣天在消費(fèi)趨向多元的背景下,算得上是在創(chuàng)新中找到了市場(chǎng)的突破口,但就其業(yè)績報(bào)告來看,七欣天翻臺(tái)率較之同行低、高額利潤或在于人工成本等因素影響下,其到底能不能成為“海鮮火鍋第一股”,還有待審核。
楊國福:“麻辣燙第一股”也能行?
盡管這些年餐飲品類加速細(xì)分,但楊國福沖刺ipo多少還是有些令人吃驚,畢竟相對(duì)于與它類別相近的火鍋,麻辣燙更像是一種小吃,小吃品牌上市或許讓人聯(lián)想到的是“辣條第一股”衛(wèi)龍。但是毋庸置疑,到2021年楊國福麻辣燙連鎖門店已經(jīng)開到6000多家,體量十分可觀。而細(xì)看楊國福的發(fā)展,包含采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)热湕l的工業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈,牢牢將餐企當(dāng)下發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)把握在自己手中,也成為其力求上市的重要優(yōu)勢(shì)點(diǎn)。
達(dá)美樂:沖刺國內(nèi)“披薩第一股”
達(dá)美樂是一家全球范圍內(nèi)具有人氣的披薩外送品牌,截止到2021年達(dá)美樂披薩已經(jīng)覆蓋全球90個(gè)國家和地區(qū),其在我國近年來也處于快速發(fā)展中,尤其是西方的連鎖餐飲供應(yīng)鏈模式本身具有一定的先進(jìn)性,更是為這一品牌擴(kuò)張夯實(shí)基礎(chǔ)。近日,達(dá)美樂披薩在中國的獨(dú)家總特許經(jīng)營商達(dá)勢(shì)股份有限公司(達(dá)勢(shì)股份)向港交所遞交招股書,擬在主板掛牌上市。但據(jù)招股書,達(dá)美樂2019年至2021年綜合收益呈現(xiàn)增長趨勢(shì),但伴隨著企業(yè)加速品牌連鎖門店擴(kuò)增,連續(xù)三年虧損也是不爭的事實(shí),甚至虧損率一路從21.7%擴(kuò)大至29.2%,這樣的砸錢擴(kuò)增模式是否能換來成效仍不得而知,其沖刺ipo是否能夠成功我們還得拭目以待。
小結(jié):餐飲業(yè)加快資本化進(jìn)程真的不是說說而已,今年以來已經(jīng)有多家餐飲沖刺ipo,例如鄉(xiāng)村基、老鄉(xiāng)雞、綠茶餐廳等等。我們也提到過,餐企晉升為上市企業(yè)后,對(duì)保障資金鏈、規(guī)范經(jīng)營管理機(jī)制、擴(kuò)大知名度等多方面都有著至關(guān)重要的影響。在餐飲品牌加速連鎖化擴(kuò)張的當(dāng)下,沖刺ipo的好處更是顯而易見。不過,對(duì)于餐飲企業(yè)來說,“第一股”這樣的名頭雖然能夠吸引人關(guān)注,但食品質(zhì)量安全始終才是重點(diǎn),加大研發(fā)投入、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等將成為提升競爭力的關(guān)鍵。
原標(biāo)題:欲沖刺“餐飲第一股”的餐企有哪些,背后隱藏哪些商機(jī)?
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