目前的干燥方法，主要有曬干法，土爐干燥，電加熱，燃煤鍋爐等，這些方法都可以讓枸杞達到干燥的要求，但是也存在很多弊端。受自然天氣的限制，無法讓枸杞曬干到極點，導致不能長久儲存，要來回及時翻曬，常由于環境條件的影響，出現生蟲、發霉、變色等現象，目前都流行用節能的空氣能熱泵烘干機進行干燥,適宜的溫度和風速，有利于果內的水分排出，從而加快了干燥速度，并能保證烘干質量。
為什么要選擇空氣能熱泵烘干機來烘干枸杞呢？
1、烘干成本低：非常節能只有電加熱烘干的三分之一至四分之一的費用。
2、烘干效果好 ：干燥過程中蘑菇不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養成分損失少、儲存期長、比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。
3、干燥溫度從10℃至75℃可任意調節選定工作溫度，對于許多農副產品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養成分損失過多及物料品質降低的重要原因。而干燥溫度過低時，常規氣流干燥速度極低，干燥時間成倍增加，而且制品的含水率往往不能滿足質量要求。熱泵干燥具有*的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的含水率降到極低的水平。
4、不污染環境：由于熱泵臘腸烘干機的全過程是在封閉系統中進行，不需向周圍環境排濕，同時也會排出有害、有臭味的氣體。若將進出料系統全部封閉在管道中，會使整個操作保持清潔環境。這與其他干燥方法相比，是一個*的優點。
5、干燥參數易于控制且可調范圍寬。比任何傳統干燥設備更有效的保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各類種子、食用菌和木材等物料的干燥加工中都表現出的特性。本機無需任何加熱設備，既不污染干燥物，也不污染環境。
空氣能熱泵烘干除濕系統的組成
熱泵自控干燥系統由庫房，熱泵加熱系統冷凝排濕系統，溫度濕度自控系統四部分組成。
1、室外主機部分（產生冷、熱源）；
2、室內部分（向房間散發冷、熱量）；
3、凝結水管路系統（把空調室內機組產生的凝結水集中排放的通道）；
4、風系統（輸送新、排、循環空氣的通道）包括：風道、消聲器、送風口、回風口、排風口、風量調節閥;
5、電器控制及配電系統。
空氣能熱泵烘干房配置：
3p烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右；
6p烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右；
10p烘干機適配于大小
約40立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右；

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