怎樣正確使用二手發酵罐？二手發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。該產品能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
本產品是通過優化微生物的發酵條件來提高發酵效率。根據所培養微生物的好氧和厭氧性，發酵罐可分為好氧型與厭氧型。發酵罐一般具有良好的液體混和能力、傳熱速率，并具有可靠的檢測及控制儀表。
使用二手發酵罐的詳細操作流程如下：
1.接上ph電極的插頭, 接通底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管, 將各硅酮管置于相應的蠕動泵上。
2.把攪拌馬達置于攪抖聯動裝置上。
3.把光標調到“temperature”檔,設定一個合適的溫度。
4.校正溶氧電極的滿刻度。
1)利用光標將攪拌速度調至大轉速，一般為800 r/min,把通氣量調節到1.0 l air/l medium/min(1vvm)。
2)調到calibration界面，光標調至溶氧處，“span”檔,設定讀數為100，反復調節幾次，直至穩定至100，轉至menu界面。
5.其他參數設定。把光標調到agit檔，設定小值為200 r/min。把光標調到do檔,設定參數為合適的值, 調整為與溶氧偶聯檢測。把光標調到agit檔，設定大值為800 r/min;把光標調到ph檔,設定參數為7.0，調整為自動檢測;接上酸(堿)瓶，并打開自動檢測系統。
6.接種：發酵罐的接種就是將蘸滿乙醇的棉花球纏在接種口外套上, 點燃火焰以前將接種口的蓋子旋松。然后點燃發酵罐上的棉花球, 取掉蓋子, 立即在火焰中加入各組分培養基和種子液。之后將蓋子浸泡在乙醇中, 接種后, 用攝子將蓋子準確放回原位, 旋緊。
7.打開記錄實驗過程的軟件。
8.二手發酵罐在發酵過程中，每隔兩小時記錄溶氧、轉速、測定od600，取樣品5 ml儲存進行各種分析檢測。

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