由于特級胎牛血清具備穩定性好、內毒素低和較完善的檢測報告，對于使用環境要求也不高，無論是醫療機構、生產研發機構或者小型實驗室都可適用，所以穩定性好的特級胎牛血清受到各行各業用戶的推崇和喜愛，但胎牛血清有哪些作用很多用戶并不清楚，目前胎牛血清主要的作用有以下三方面：
1.提供營養物質
由于特級胎牛血清是從母牛體內提取出來的營養物質，其營養成分非常高，可以為細胞的生長提供各類必須的生長營養物質，可促進細胞正常生長，再加上血清可更好的結合蛋白物質，能有效的識別對微生物有利的各類維生素、脂類以及激素類，為細胞提供營養成分。
2.解毒、酸堿平衡作用
特級胎牛血清在有些情況下可與蛋白質結合，結合后其絡合物可與有毒的熱源或則金屬結合在一起，從而起到解毒的效果。另外特級胎牛血清還可作為酸堿緩沖液對培養基中的酸堿起到平衡的作用，不用另外單獨加入其它緩沖劑。
3.抑制蛋白酶活性
由于特級胎牛血清可提供一定的抑制蛋白酶活性的物質，可以讓細胞中的過剩的*失去活性，從而更好的保護細胞膜、細胞壁不受傷害，起到保護細胞的作用，所以其在各類實驗室、醫療實驗機構應用極為廣泛。
目前，服務完善的特級胎牛血清主要的作用除了能夠為細胞提供必需的營養物質、對培養基進行酸堿平衡、解毒以及抑制某些酶制劑的活性外，特級胎牛血清還能為細胞做分離液、做動物培養基以及作為專門的檢測制劑等作用。隨著胎牛血清提取技術的不斷改良，特級胎牛血清作用也將越來越多。

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