高壓滅菌鍋設備在食物的殺菌，消毒工作中發揮著非常的作用，該產品更加方便了我們的工作。不過，在使用高壓滅菌鍋前，為了保證設備可以更好的進行工作，那么，在設備開機前就應該做好檢查工作。
高壓滅菌鍋開機前的準備工作：
1、在使用設備前，首先應該先去檢查電源線和插頭及插座是否安全、狀態是否良好，如不安全應予以更換。并不得有潮濕現象。
2、其次，還需要使用一小盆盛有適量的冷水將排氣軟管插入到冷去水中。
3、滅菌鍋內加水時應注意水位在擋水板下為宜。
4、使用的水源應該是使用去離子水。
使用完高壓滅菌鍋設備以后需要注意的事項：
1、旋轉手輪、拉開外桶蓋、取出滅菌網籃、取出擋水板。
2、關緊放水閥，在外桶內加入清水，水位至滅菌桶擱腳處（擋水板下）。連續使用時，必須在每次滅菌后補足水量。
3、放回擋水板，把滅菌網籃放入外桶。滅菌的物品予以妥善包扎，有順序的放入滅菌網籃內。相互之間留有間隙，有利于蒸汽的穿透，提高滅菌效果。

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