胎牛血清主要功能有哪些？1.提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長(zhǎng)的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營(yíng)養(yǎng)物，以及主要的低分子營(yíng)養(yǎng)物。
2. 提供結(jié)合蛋白，能識(shí)別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
4.是細(xì)胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。
5.起酸堿度緩沖液作用。
6.提供蛋白酶抑制劑，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白*失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。
如何避免胎牛血清中產(chǎn)生沉淀？
1.解凍時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)將之搖晃均勻，使溫度及成分均一；
2.分裝凍存時(shí)，須規(guī)則搖晃均勻（小心勿造成氣泡）；
3.切勿由-20℃直接至37℃水浴鍋解凍，較大的溫差，易造成蛋白質(zhì)凝結(jié)而發(fā)生沉淀；
4.切勿將血清置于37℃過長(zhǎng)時(shí)間，否則可能使之渾濁，其中一些不穩(wěn)定的組分也會(huì)因此受到影響，最終降低血清的品質(zhì)；
5.血清的熱滅活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以無須做此步驟；
6.若必須做血清的熱滅活，請(qǐng)遵守56℃，30分鐘的原則，并且保持搖晃均勻。溫度過高、時(shí)間過久或搖晃不均勻，都會(huì)造成沉淀物的增多。
關(guān)鍵詞：水浴鍋

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